1年前にまたね！と約束した味噌。
いよいよ再会。
わたしは途中で蓋をあけることはありません。
どうなっているのかドキドキワクワクしながら、1年ぶりの再会です。
では！味噌開き
ぱかっ！
めっちゃきれい！おいしい！うれしい！
年々上手くなっている気がしています、上出来。
味噌づくりは、はじめてよかったと思うことのひとつ。
1年待つという体験。じっくりじんわり月日を含んだ豊かさと喜びよ。
ほかではなかなか味わえない体験のように思います。
尊くて自然と手を合わせたくなる。
ありがたい気持ちでいただきます。
mayu